Gofry, które przywołują smak wakacji nad morzem, chrupiące na zewnątrz i puszyste w środku, są marzeniem wielu smakoszy. Choć może się wydawać, że przygotowanie idealnych gofrów wymaga specjalistycznego sprzętu oraz skomplikowanego przepisu, prawda jest taka, że kluczem do sukcesu jest kilka prostych zasad oraz odpowiednie składniki. W artykule przedstawimy przepis krok po kroku na gofry przy użyciu gofrownicy MPM, które z pewnością zachwycą każdego łasucha.
Składniki na gofry
Aby przygotować idealne gofry, musisz zacząć od właściwych składników. Oto lista produktów, które będą Ci potrzebne, aby uzyskać chrupiące gofry:
- 300 gramów mąki pszennej
- 370 mililitrów mleka
- 80 gram oleju
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 3 jajka
- 50 gram cukru
Ważne jest, aby używać produktów o odpowiedniej jakości, zwłaszcza jajek, które powinny być świeże i najlepiej pochodzące z ekologicznego chowu.
Jak przygotować ciasto na gofry?
Przygotowanie ciasta na gofry nie jest trudne, ale wymaga przestrzegania kilku istotnych kroków:
- Oddziel żółtka od białek i ubij białka na sztywną pianę.
- W osobnej misce zmiksuj żółtka z cukrem na puszystą masę.
- Dodaj mleko, olej oraz mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i delikatnie wymieszaj całość.
- Na koniec dodaj ubite białka, delikatnie mieszając, aby nie zniszczyć piany.
Ciasto powinno mieć konsystencję gęstej śmietany. To kluczowy moment, ponieważ dobrze napowietrzone ciasto gwarantuje puszystość gofrów.
Jak piec gofry?
Teraz, gdy ciasto jest gotowe, czas na pieczenie gofrów. Warto pamiętać o kilku ważnych aspektach:
Przygotowanie gofrownicy
Przed rozpoczęciem pieczenia upewnij się, że gofrownica jest odpowiednio rozgrzana. W przypadku modelu MPM MGO-24, zaleca się ustawienie jej na 3/4 mocy, co zapewnia idealną temperaturę do pieczenia.
Proces pieczenia
Wlej porcję ciasta na dobrze rozgrzaną gofrownicę. Piecz gofry przez około 4-5 minut, aż będą złociste i chrupiące. Aby uniknąć zaparzenia, po upieczeniu ułóż gofry na kratce do przestygnięcia.
Jak podawać gofry?
Podawanie gofrów to moment, który pozwala na kreatywność. Możesz je podać z różnorodnymi dodatkami, a oto kilka propozycji:
- Bita śmietana i świeże owoce sezonowe, takie jak truskawki czy maliny
- Marmolada wieloowocowa lub dżem truskawkowy
- Jogurt grecki posypany cukrem pudrem
- Konfitura agrestowa z kroplą syropu klonowego
Wybór dodatków zależy od Twoich upodobań, ale pamiętaj, że kluczowym elementem jest sam gofr, który powinien być chrupiący i puszysty.
Jak przechowywać gofry?
Jeśli nie zjesz wszystkich gofrów od razu, warto wiedzieć, jak je przechowywać, aby zachowały swoją chrupkość:
Najlepiej przechowywać gofry w szczelnym pojemniku, co zapobiega ich wysychaniu. Możesz je również podgrzać w piekarniku lub tosterze, aby przywrócić chrupkość.
Unikaj układania gorących gofrów jeden na drugim, co może spowodować ich zmiękczenie. Każdy gofr powinien leżeć oddzielnie na kratce.
Wskazówki dotyczące gofrownicy MPM
Gofrownica MPM MGO-24 to sprzęt, który zdobył uznanie wielu użytkowników dzięki swojej funkcjonalności i łatwości obsługi. Oto kilka cech, które warto znać:
- Duża moc 1400W, co zapewnia szybkie i równomierne pieczenie gofrów
- Łatwa do czyszczenia dzięki stałym wkładom
- Możliwość zwinięcia kabla pod spodem
Warto również pamiętać, że gofrownica nie wydaje dźwięku, gdy gofry są gotowe, dlatego warto ustawić czas pieczenia na zegarku.
Dzięki tym wskazówkom na pewno uda Ci się przygotować idealne gofry, które zachwycą zarówno domowników, jak i gości. Spróbuj różnych dodatków i eksperymentuj z przepisami, aby znaleźć swoją ulubioną wersję. Smacznego!
Co warto zapamietać?:
- Składniki na gofry: 300g mąki pszennej, 370ml mleka, 80g oleju, 1 łyżeczka proszku do pieczenia, 3 jajka, 50g cukru.
- Klucz do puszystości gofrów: dobrze napowietrzone ciasto, uzyskane przez delikatne dodanie ubitych białek.
- Pieczenie gofrów: 4-5 minut w gofrownicy MPM MGO-24 ustawionej na 3/4 mocy, aż będą złociste i chrupiące.
- Podawanie gofrów: z bitą śmietaną, świeżymi owocami, dżemem lub jogurtem greckim.
- Przechowywanie gofrów: w szczelnym pojemniku, unikając układania gorących gofrów jeden na drugim.
