Ciasto 3 Bit to prawdziwa gratka dla miłośników deserów bez pieczenia, którzy poszukują prostoty i wyjątkowego smaku. Ten przepis zachwyca przede wszystkim swoją łatwością przygotowania oraz niepowtarzalnym połączeniem smaków, które przywołuje na myśl znane i lubiane słodycze. Jeśli chcesz zaskoczyć swoich gości wyjątkowym deserem, który nie wymaga użycia piekarnika, to ten przepis na pewno spełni Twoje oczekiwania.
Składniki potrzebne do przygotowania ciasta 3 Bit
Podstawą ciasta 3 Bit są proste i łatwo dostępne składniki, które można znaleźć w większości sklepów spożywczych. Oto, czego będziesz potrzebować:
- 300 g herbatników typu petit beurre
- 1 puszka masy kajmakowej (około 400 g)
- 2 opakowania budyniu waniliowego bez cukru
- 600 ml mleka
- 135 g masła o zawartości min. 82% tłuszczu
- 400 g śmietany kremówki (min. 30% tłuszczu)
- 30 g cukru pudru
- 50 g gorzkiej czekolady do starcia
Jak przygotować krem budyniowy?
Krem budyniowy to jeden z kluczowych elementów ciasta 3 Bit. Przygotowanie go nie jest trudne, ale warto poświęcić mu trochę uwagi, aby uzyskać idealną konsystencję:
W misce wymieszaj proszki budyniowe z cukrem i 150 ml mleka. Pozostałe 450 ml mleka wlej do garnka i zagotuj. Do gotującego się mleka wlej zawartość miski, energicznie mieszając. Gotuj całość na małym ogniu, ciągle mieszając, aż budyń zgęstnieje. Następnie zdejmij garnek z ognia i przykryj folią spożywczą, aby nie powstał kożuch. Poczekaj, aż budyń ostygnie do temperatury pokojowej.
Jak połączyć budyń z masłem?
Miękkie masło utrzyj w mikserze na jasną, puszystą masę. Stopniowo dodawaj do niego ostudzony budyń, cały czas miksując na niskich obrotach. Krem powinien być gładki i jednolity. Warto pamiętać, że zarówno budyń, jak i masło powinny mieć zbliżoną temperaturę, aby uniknąć zwarzenia się kremu.
Przygotowanie masy śmietanowej
Masa śmietanowa to kolejny element, który nadaje ciastu 3 Bit niezwykłej delikatności. Oto jak ją przygotować:
Schłodzoną śmietanę kremówkę umieść w wysokim naczyniu i zacznij ubijać mikserem na niskich obrotach. Stopniowo zwiększaj obroty, a po 1-2 minutach dodawaj po łyżce cukru pudru, cały czas miksując. Gdy śmietana będzie już puszysta i sztywna, przestań ubijać i delikatnie rozprowadź masę na herbatnikach w formie.
Jak złożyć ciasto 3 Bit?
Teraz, gdy wszystkie elementy są gotowe, czas na złożenie ciasta. Postępuj zgodnie z poniższymi krokami, aby uzyskać idealnie warstwowe ciasto 3 Bit:
- Formę do pieczenia wyłóż papierem do pieczenia i ułóż na dnie pierwszą warstwę herbatników.
- Na herbatniki rozsmaruj całą puszkę masy kajmakowej.
- Przykryj kolejną warstwą herbatników, a następnie rozprowadź na nich krem budyniowy.
- Na krem budyniowy ułóż ostatnią warstwę herbatników i rozprowadź na nich masę śmietanową.
- Całość posyp startą gorzką czekoladą.
Chłodzenie i serwowanie ciasta
Po złożeniu ciasta, należy je schłodzić, aby wszystkie warstwy się połączyły i stężały. Wstaw ciasto do lodówki na co najmniej 12 godzin, a najlepiej na całą noc. Po tym czasie ciasto będzie gotowe do serwowania.
Ciasto 3 Bit to prawdziwy hit na każdej imprezie i świątecznym stole – zachwyca nie tylko wyglądem, ale przede wszystkim smakiem!
Przygotowanie ciasta 3 Bit może wydawać się czasochłonne, ale efekt końcowy z pewnością wynagrodzi wszystkie trudy. To nie tylko pyszny deser, ale również świetny sposób na spędzenie czasu w kuchni i zaskoczenie bliskich czymś wyjątkowym.
Co warto zapamietać?:
- Składniki do ciasta 3 Bit: 300 g herbatników, 400 g masy kajmakowej, 600 ml mleka, 135 g masła, 400 g śmietany kremówki, 30 g cukru pudru, 50 g gorzkiej czekolady.
- Przygotowanie kremu budyniowego: wymieszaj budyń z cukrem i mlekiem, zagotuj, a następnie schłodź.
- Utrzyj miękkie masło z ostudzonym budyniem na gładką masę, unikając zwarzenia.
- Warstwowe składanie ciasta: herbatniki, masa kajmakowa, krem budyniowy, herbatniki, masa śmietanowa, starta czekolada.
- Chłodzenie: wstaw ciasto do lodówki na minimum 12 godzin przed podaniem, aby warstwy się połączyły.
