Aperol Spritz to jeden z tych drinków, który przywołuje na myśl włoskie lato, z jego wyrazistym kolorem i orzeźwiającym smakiem. Jest to koktajl, który nie tylko cieszy oko, ale także doskonale gasi pragnienie. Jego przygotowanie jest proste i szybkie, a efekt końcowy imponuje nie tylko smakiem, ale i wyglądem.
Jakie składniki są potrzebne do przygotowania Aperol Spritz?
Aby stworzyć idealny Aperol Spritz, potrzebujesz zaledwie kilku składników, które łatwo znajdziesz w każdym dobrze zaopatrzonym sklepie. Najważniejsze z nich to Prosecco, Aperol oraz woda sodowa. Warto zwrócić uwagę na jakość każdego z tych składników, aby uzyskać najlepszy smak drinka. Prosecco wybieraj spośród Extra Brut, Brut, Extra Dry lub Prosecco Dry. Ja osobiście polecam Prosecco Extra Dry, które ma balans między słodyczą a kwasowością.
Aperol to kolejny kluczowy składnik. Jego charakterystyczny, lekko gorzki smak z nutą pomarańczy jest tym, co wyróżnia ten drink. Klasyczna butelka Aperolu ma pojemność 700 ml, więc nawet po przygotowaniu kilku drinków, zostanie Ci go jeszcze trochę na inne okazje. Trzeci niezbędny składnik to woda sodowa, która nadaje drinkowi lekkości i odświeżenia. Nie zapomnij także o kostkach lodu i plasterkach pomarańczy, które pełnią zarówno funkcję dekoracyjną, jak i smakową.
Czy można modyfikować składniki?
Oczywiście, Aperol Spritz można dostosować do własnych upodobań smakowych. Jeśli wolisz bardziej gorzki smak, możesz zamiast Aperolu użyć Campari, Cynar lub Select, choć klasyczna wersja opiera się na Aperolu. Można także eksperymentować z dodatkami, takimi jak świeże maliny, truskawki czy nawet gałązki rozmarynu. Woda sodowa może być również zastąpiona tonikiem, co doda drinkowi nieco bardziej wyrazistej goryczki.
Jak przygotować Aperol Spritz krok po kroku?
Przygotowanie Aperol Spritz jest niezwykle proste i nie wymaga specjalistycznych umiejętności. Zacznij od schłodzenia kieliszków, co pozwoli dłużej cieszyć się orzeźwiającym smakiem drinka. Następnie napełnij kieliszki do połowy kostkami lodu. W kolejnych krokach dodajemy Prosecco, Aperol oraz wodę sodową w proporcjach 3:2:1, co oznacza, że na trzy części Prosecco przypadają dwie części Aperolu i jedna część wody sodowej.
- Wlej do kieliszka 75 ml schłodzonego Prosecco.
- Następnie dodaj 50 ml Aperolu.
- Na koniec dolej 25 ml wody sodowej.
Na koniec dodaj plasterek pomarańczy oraz, jeśli masz ochotę, dużą zieloną oliwkę z pestką. Całość delikatnie wymieszaj drewnianą wykałaczką, aby połączyć smaki, ale nie rozbić bąbelków z Prosecco.
Jak podawać Aperol Spritz?
Aperol Spritz najlepiej smakuje podawany w dużych kieliszkach do wina, które pozwalają na pełne rozwinięcie aromatów tego drinka. Jeśli chcesz podkreślić jego elegancki charakter, możesz serwować go z tradycyjnymi włoskimi przekąskami cicchetti. Dzięki swojej uniwersalności Aperol Spritz doskonale pasuje do wielu okazji – od nieformalnych spotkań z przyjaciółmi po eleganckie przyjęcia.
Co jeszcze można przygotować z Aperolem?
Aperol jest niezwykle wszechstronny i można go używać do wielu innych drinków. Oprócz klasycznego Aperol Spritz, warto spróbować takich kompozycji jak Aperol Fizz, gdzie Aperol łączy się z sokiem z cytryny i syropem cukrowym, czy Aperol Sour z dodatkiem białka jajka dla aksamitnej konsystencji. Jeśli wolisz mocniejsze drinki, Aperol świetnie komponuje się także z wódką lub whisky.
Przykłady innych drinków z Aperolem
Eksperymentowanie z Aperolem może prowadzić do odkrycia nowych, ulubionych smaków. Oto kilka propozycji, które warto wypróbować:
- Aperol Fizz – z sokiem z cytryny i syropem cukrowym.
- Truskawkowy Aperol – z różowym winem i świeżymi truskawkami.
- Cheeky Negroni – z ginem i wermutem.
- Aperol z wódką – dla mocniejszych doznań smakowych.
Każdy z tych drinków oferuje unikalne połączenie smaków i jest doskonałym sposobem na urozmaicenie letnich wieczorów. Aperol to doskonała baza do tworzenia różnorodnych koktajli, które z pewnością zachwycą Twoich gości.
Co warto zapamietać?:
- Składniki do Aperol Spritz: Prosecco, Aperol, woda sodowa w proporcjach 3:2:1.
- Prosecco Extra Dry jest polecane dla najlepszego balansu smaku.
- Możliwość modyfikacji: użycie Campari, Cynar lub dodatków jak maliny czy rozmaryn.
- Podawaj w dużych kieliszkach do wina, najlepiej z włoskimi przekąskami cicchetti.
- Inne drinki z Aperolem: Aperol Fizz, Truskawkowy Aperol, Cheeky Negroni, Aperol z wódką.
